Chu Shong Tin fue el tercer discípulo de Hong Kong de Yip Man. Es conocido como el "Rey de Sil Lum Tao" . El es muy famoso por su energía y por golpear a los hombres 3-4 veces su tamaño en la sala a más de 70 años de edad. Él es uno de los sifus de Wing Chun más famosos y populares.
El Maestro Chu Shong Tin nació en 1933 en la provincia de Kwong-tung de China continental. En noviembre de 1949, abandonó China y se estableció en Hong Kong. Durante septiembre de 1950, comenzó a trabajar como secretario de la Asociación de Trabajadores de Restaurantes de Hong Kong en el número 159 de la calle Tai Nan, esquina con la calle Wong Chuk, Shum Shui Po, Kowloon. Fue en ese momento que conoció al Gran Maestro Ip Man, que acababa de comenzar a enseñar Wing Chun en el edificio de la Unión. Como Ip y él habían venido ambos a Hong Kong solo, les daba la sensación de estar muy cerca.
Después de varios meses de observación e insistencia de Sihing Leung Sheung y Lok Yiu, le pidió a Ip que lo aceptara como su alumno. Comenzó su entrenamiento el 1 de enero de 1951, comenzando así su vida en Wing Chun. Vivió con Ip Man desde 1951 hasta gran parte de 1955. Como había estado observando durante varios meses, podía mostrar toda la forma de Siu Nim Tau a Ip el primer día de su clase. Además de trabajar duro en su propia capacitación, también prestó atención a lo que Ip le estaba enseñando a los demás estudiantes. Después de aproximadamente un año, Ip comenzó a pedirle que practicara pivotar. Al practicar este pivote, insistió en practicar varias horas al día. Pasó medio año más tarde hasta que Ip le pidió que aprendiera el Chum Kiu. Era exactamente como Siu Nim Tau, ya que sabía los movimientos de toda la forma sin que Ip lo mostrara.
Después de aproximadamente un año, comenzó a aprender el maniquí de madera. Aprendió de veinte a treinta movimientos cada año, hasta que toda la forma estuvo terminada. Fue alrededor de dos años después de haber aprendido a Chum Kiu que comenzó a aprender la forma Biu Gee. Alrededor de 1955 comenzó a practicar el palo largo. A medida que aprendió aproximadamente un movimiento de la pértiga cada año, le tomó casi siete años terminar el Punto y Punto de la Seis y media.
Muchos años después, cuando terminó todas las formas manuales, comenzó a aprender los cuchillos de mariposa. La primera parte de los cuchillos de mariposa se aprendió en 1963. En el verano de 1964 estableció su propia escuela y aprendió la segunda parte de los cuchillos de mariposa. En 1965, finalmente completó la forma de cuchillos mariposa en su totalidad.